在三明坊间,他是一个为人乐道的传奇人物。他16岁开始闯荡“江湖”,20多岁在三明餐饮业展露头角。进入中年以后,他经营的业务引领了一个城市一个行业的崛起。
然而,在朱庆添看来,真正的传奇是三明首家五星级酒店。投资3.6亿元建筑将不仅是三明标志性建筑之一,也将是三明酒店和烹饪业发展史上的一个坐标。
“天元”是围棋术语,棋盘正中央的星位是为“天元”,又被指为一个领域的“王者”。然而,朱庆添的“天元”路,是勤劳之路,是智慧之路。2000年初开业的天元酒店,奠定了朱庆添在三明烹饪行业无可争议的地位。
2002年,朱庆添进入餐饮业20年;这一年,朱庆添组建了天元集团。三明宾馆是省侨办下属企业,由于经营不善,已无净资产。朱庆添认为,这个宾馆历史悠久,基础也不错,只要经营得好,将会成为三明酒店和旅游业的一块响亮招牌。三明宾馆改制后,朱庆添立即对宾馆进行装修改造,同时加强宾馆的软件工作建设。2003年4月,三明宾馆被国家旅游局授予三星级旅游饭店,成为三明市区最重要的接待服务窗口。到2008年,朱庆添全部清理了宾馆债务,三明宾馆从此轻装上阵,进入了发展的春天。然而,发挥三明宾馆的品牌和区位的优势,从根本上提升一个档次,真正成为三明酒店的旗舰,这才是朱庆添心中想要的。
以勤为径 草根烹饪师的曲折绚丽之路
从事这个行业二十多年,朱庆添有时也感觉心里很累,他常说,干这行很辛苦!每天和太阳赛早,采购、接洽业务、现场管理,一直忙到月上中天。在光环的背后,朱庆添的勤奋、能干、吃苦,反而更不为人所知。
从一穷二白的农民成长为优秀的企业家,朱庆添成为一代人艰辛创业的缩影。经历不可以再走,经验却可以传承。在并不宽敞的办公室里,品了一口浓香的铁观音后,朱庆添沉思良久,平静地说:“做生意一定要“诚“字当头,勤劳致富,否则是不可能长久和兴旺的。”不善言谈的朱庆添嘎然而止,然而,这三言两语却值得我们良久沉思。
朱庆添组织三明宾馆员工进入东安社区关爱低保户送温暖、组织员工绿道捡拾垃圾、高考爱心送考;朱庆添在联合办学、工学结合方面企业每年均要赞助80万元左右,为中村乡顶太村及回瑶村的农产品提供营销平台和就业岗位;洋溪乡岩兜村提供资助购买适用农机具,提高劳动效率,增加农民收入,同时,组织烹饪名师到市特殊教育学校参加公益“为爱做道菜”活动。